Mettre en place une culture écologique pouvant subvenir aux besoins des usagers et de la ferme. Les pesticides, les engrais chimiques et les OGM nuisibles à l’environnement ne feront plus partie des pratiques agricoles de la ferme, puisqu’elle s’engagera pour une agriculture biologique.
Localisée sur 20 hectares à Saint-Joseph, l'EcoFerme de Vincendo a pour vocation de répondre aux préoccupations environnementales et énergétiques, autour d'une agriculture bio, soucieuse d'intégrer un savoir faire ancré dans notre patrimoine et d'éclairer un large public sur la transition écologique et énergétique dans lequel le monde s'engage de plus en plus pour s'inscrire dans les objectifs du développement durable.