Culture principalement destinée à l’alimentation des usagers de l’EcoFerme, elle rappellera aussi les différents légumes anciens utilisés dans la cuisine réunionnaise. Plusieurs espèces sont déjà présentes sur le site, d’autres viendront compléter : songe, manioc, patate douce, différente variété de brèdes, carottes, salades, tomates…
Localisée sur 20 hectares à Saint-Joseph, l'EcoFerme de Vincendo a pour vocation de répondre aux préoccupations environnementales et énergétiques, autour d'une agriculture bio, soucieuse d'intégrer un savoir faire ancré dans notre patrimoine et d'éclairer un large public sur la transition écologique et énergétique dans lequel le monde s'engage de plus en plus pour s'inscrire dans les objectifs du développement durable.