Le traitement des déchets constitue l'un des plus grands enjeux environnementaux que nous devons relever. l'EcoFerme de Vincendo se propose d'assurer localement la gestion et le traitement des déchets produits sur le site. L'objectif à terme est de mettre en œuvre des dispositifs permettant de trier les déchets, de les stocker de manière rationnelle, de les traiter par différentes voies adaptées à leur nature et propriété. il s'agit également de mettre en œuvre des processus de revalorisation chimique, ou énergétiques pour certains d'entre eux, de les
transformer pour donner à d'autres d'entre eux une seconde vie dans le cadre de réalisations artisanales diverses.
Localisée sur 20 hectares à Saint-Joseph, l'EcoFerme de Vincendo a pour vocation de répondre aux préoccupations environnementales et énergétiques, autour d'une agriculture bio, soucieuse d'intégrer un savoir faire ancré dans notre patrimoine et d'éclairer un large public sur la transition écologique et énergétique dans lequel le monde s'engage de plus en plus pour s'inscrire dans les objectifs du développement durable.